robert mondavi napa valley  ถือว่ามีชื่อ มหาศาล ที่คอนักดื่มเหล้าองุ่นทั้งโลก หรือรวมถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี เนื่องจากไวน์ทุกขวด ที่เขาได้แต่งตั้งผลงานมานั้น เป็นที่โหยหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือแค่เพียงเอ่ยชื่อของเขาแค่นั้น แทบจะที่จะอธิบายได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความสะดุดตาของรส ความเด่น ของคุณภาพ แล้วก็ความเด่นต่างๆนั้นมีดีมาก แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางครั้งก็อาจจะดูไม่ได้สมบูรณ์แบบ แม้กระนั้นถ้าเกิดกล่าวถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็กล่าวได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าดึงดูด และก็เรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ ที่แวดวงเหล้าองุ่น ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้

กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่เป็นเรื่องง่ายๆ

แรกเริ่มเดิมที ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือได้ว่า ผู้ครอบครองไร่เหล้าองุ่น ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่ดั้งเดิมที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการผลิต ในข้างหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง

โดยในตอนปี 1959 ถึง 1965 ในตอนที่ไร่ไวน์ ดังกล่าวของเขา กำลังไปถึงเป้าหมาย อย่างยิ่ง ในการจัดจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย แล้วก็เป็นที่นิยม เป็นวงกว้างจากทั่วทั้งประเทศ แต่ดูเหมือนกับว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่พอใจ กับการเป็นเพียงแค่ ส่วนหนึ่งส่วนใดแค่นั้นด้วยเหตุว่าตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำเหล้าองุ่น ออกมาแข่งขันกับ คู่ต่อสู้เหล้าองุ่นโลกเก่า ที่เป็นต้นตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นอีกทั้ง จากประเทศสเปน อิตาลี หรือรวมไปถึงไวน์ประเทศฝรั่งเศส แบบเจาะจง รวมทั้งทำให้ท่านภาพ ของเขานั้นเท่าเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง

แต่เมื่อได้กระทำขอคำแนะนำครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับปฏิเสธ ความนึกคิดดังที่กล่าวมาแล้ว รวมทั้งถึงกับขนาดเถียง บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่มหึมา ฉะนั้นเอง ก็เลยทำให้ Robert Mondavi ได้กระทำออกจากธุรกิจ ของครอบครัว มาอย่างสิ้นเชิง และก็เบือนหน้าเข้าสู่ การผลิตเหล้าองุ่นของตน

นับตั้งแต่นั้นมา Robert Mondavi ได้ทำจัดตั้งขึ้น โรงไวน์ของตนเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ด้านใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดสอบผลิตเหล้าองุ่น โซวีญยอง บลอง แล้วได้ทำตั้งชื่อแบรนด์ ของตัวเองว่า Fume Blanc แล้วก็รวมถึงขาย ในตลาดทีแรกในปี 1968 รวมทั้งได้รับการตอบกลับที่ดีเกินคาด ในแวดวงพวกชอบดื่มไวน์ อเมริกา และได้ปรับปรุงเรื่อยๆและสั่งสมชื่อเสียงมากมายก่ายกอง จนกระทั่งเดี๋ยวนี้

ชื่อเสียงของ Robert Mondavi ที่คอเหล้าองุ่นทั่วโลก รู้จักกันอย่างดีเยี่ยม

ภายหลังที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงไวน์ ของตน ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ เหล้าองุ่น Fume Blanc เจ้าตัวได้ กระทำการขยายกิจ การไปตั้ง ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi รัฐแคลิฟอร์เนีย เพื่อทำผลิตไวน์แคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนกระทั่งถูกใจคอเหล้าองุ่น ทุกระดับอย่างแท้จริง

ถัดมาหลังจากที่ลงเหล้าองุ่นในแคลิฟอร์เนีย กำลังเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ Robert Mondavi จับมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูตอง ร็อธชิลด์ ในประเทศประเทศฝรั่งเศส ได้ทำตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ด้วยกันโดยมีการตั้งความมุ่งหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไร้ที่ติเตียน ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกอย่างยิ่งจริงๆ

ต่อมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำการผลิตเหล้าองุ่น ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยินยอมรับ เป็นอย่างยิ่ง จากคอนักดื่มทั่วโลก จนเป็นเป้าหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาถือครอง จนถึงในที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในตอนนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีต่อมาในปี 2005 เขากลับมาประสานมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก และก็ได้กระทำการผลิตไวน์ โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งสอง โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่มีความหมาย สุดน่ารักน่าเอ็นดู ระหว่างญาติว่า Once Again และ พิเศษไปกว่านั้นคือ ผลิตแค่เพียง บาร์เรลเดียวเท่านั้น

ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการตั้งชื่อ แล้วก็ถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาเป็น บุคคลที่มีความสำคัญเป็นอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย และก็สร้างคุณประโยชน์ อีกมากมาย

ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พ.ค. 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและก็มรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงเหล้าองุ่น ให้คนทั่วทั้งโลก ได้ลิ้มรสรสชาติที่บ่ม เพาะด้วยใจจริงของเขา รวมทั้งเปลี่ยน เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในแวดวงไวน์ หรือคนชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีวันลืมรสชาติ ที่เขารังสรรค์ผลงาน มาอย่างยิ่งจริงๆ

robert mondavi napa valley ซึ่งเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า กิตติศัพท์ของ Robert Mondavi จากพวกชอบดื่ม แล้วก็คอเหล้าองุ่น ทั้งโลก รวมไปถึงในประเทศไทยนั้น คงจะรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นแต่งตั้ง รวมทั้งคิดสูตรขึ้นมาเองหมด และตอบโจทย์ ทั้งรุ่นใหม่ รวมทั้งรุ่นเก่า ของคนชอบดื่มทุกคน หรือถ้าเกิดอยู่ในวงการนี้ เพียงแต่เอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบจะที่จะอธิบายได้เลยว่า ของดีแค่ไหน ทั้งที่ยังมิได้เปิดลอง หากมีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บไซต์ของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการจำหน่าย ไวน์ระดับโลกเยอะมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ตรงนี้เลย